Ìyọkúrò Gbòǹgbò Karọọti-Lúùdù Beta Carotene

Ara ènìyàn máa ń yí beta carotene padà sí Vitamin A (retinol) – beta carotene jẹ́ ohun tó ń ṣáájú Vitamin A. A nílò Vitamin A fún awọ ara àti awọ ara tó dára, ètò ààbò ara wa, àti ìlera ojú àti ìran tó dára. Vitamin A lè wá láti inú oúnjẹ tí a ń jẹ, nípasẹ̀ beta carotene, fún àpẹẹrẹ, tàbí ní ìrísí afikún.
Beta-carotene jẹ́ àwọ̀ tí a rí nínú ewéko tí ó fún àwọn èso àti ewébẹ̀ ní àwọ̀ ofeefee àti osàn. Ó ń yí padà nínú ara sí Vitamin A, èròjà ajẹ́sára alágbára tí ó ń kó ipa pàtàkì nínú mímú kí ìran, awọ ara àti iṣẹ́ ọpọlọ dára síi.
A rí Vitamin A ní ìrísí pàtàkì méjì: Vitamin A tí ń ṣiṣẹ́ àti beta-carotene. Vitamin A tí ń ṣiṣẹ́ ni a ń pè ní retinol, ó sì wá láti inú oúnjẹ tí ẹranko ti mú jáde. Ara lè lo Vitamin A tí a ti ṣe tẹ́lẹ̀ yìí tààrà láìsí pé ó nílò láti yí Vitamin náà padà ní àkọ́kọ́.
Àwọn carotenoids Pro Vitamin A yàtọ̀ síra nítorí wọ́n nílò láti yí wọn padà sí retinol lẹ́yìn tí wọ́n bá ti jẹ ẹ́ tán. Nítorí pé beta-carotene jẹ́ irú carotenoid kan tí a máa ń rí ní pàtàkì nínú ewéko, ó nílò láti yí i padà sí Vitamin A tí ń ṣiṣẹ́ kí ara tó lè lò ó.
Ẹ̀rí fi hàn pé jíjẹ àwọn oúnjẹ tó ní èròjà adínkù tó pọ̀ tó ní beta-carotene dára fún ìlera rẹ, ó sì lè dènà àwọn àrùn tó le koko. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn ìwádìí onírúurú kan wà nípa lílo àwọn èròjà beta-carotene. Ní gidi, àwọn ìwádìí kan tiẹ̀ fihàn pé èròjà adínkù lè mú kí ewu àwọn àrùn tó le koko bíi àrùn jẹjẹrẹ àti àrùn ọkàn pọ̀ sí i.
Iṣẹ́ pàtàkì níbí ni pé àwọn àǹfààní wà nínú gbígba àwọn fítámì nínú oúnjẹ tí kìí ṣe pé ó máa ń wáyé ní ìrísí àfikún, ìdí nìyí tí jíjẹ oúnjẹ aládùn àti oúnjẹ pípé fi jẹ́ àṣàyàn tó dára jùlọ.