Lúùlù Xylitol CAS 87-99-0

Xylitoljẹ́ àfikún sùgà tí ó ní ìwọ̀n kalori díẹ̀ pẹ̀lú ìwọ̀n glycemic díẹ̀. Àwọn ìwádìí kan fihàn pé ó tún lè mú ìlera eyín sunwọ̀n síi, dènà àkóràn etí, àti ní àwọn ànímọ́ antioxidant. Xylitol jẹ́ ọtí súgà, èyí tí ó jẹ́ irú carbohydrate kan tí kò sì ní ọtí nínú ní gidi.
Wọ́n kà Xylitol sí “ọtí sùgà” nítorí pé ó ní ìṣètò kẹ́míkà tó jọ súgà àti ọtí, àmọ́ kì í ṣe gbogbo ìwọ̀nyí bí a ṣe máa ń rò nípa wọn. Ní tòótọ́, ó jẹ́ irú carbohydrate tí kò ní oúnjẹ púpọ̀ tí ó ní okùn nínú. Àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àtọ̀gbẹ máa ń lo xylitol gẹ́gẹ́ bí àfikún súgà. Ìwọ̀n súgà nínú ẹ̀jẹ̀ máa ń dúró ní ìwọ̀n tó yẹ pẹ̀lú xylitol ju súgà déédéé lọ. Èyí jẹ́ nítorí pé ara máa ń fà á díẹ̀díẹ̀.
Kí ni a fi ṣe xylitol? Ó jẹ́ ọtí kristali àti àbájáde xylose — sùgà aldose kristali tí àwọn bakitéríà nínú ètò ìjẹun wa kò lè jẹ.
A maa n se e ni ile-iwosan lati inu xylose sugbon o tun wa lati inu epo igi birch, ọgbin xylan, ati ni iye kekere a ma ri ninu awon eso ati ẹfọ kan (bii plum, strawberries, cauliflower ati elegede).
Ṣé xylitol ní kalori? Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ó ní adùn dídùn, ìdí nìyí tí wọ́n fi ń lò ó gẹ́gẹ́ bí àfikún suga, kò ní suga ìgò/àwo oúnjẹ, ó sì ní kalori díẹ̀ ju àwọn ohun adùn ìbílẹ̀ lọ.
Ó dín ní ìwọ̀n 40 nínú ọgọ́rùn-ún nínú agbára oúnjẹ ju sùgà déédéé lọ, ó sì pèsè ìwọ̀n 10 nínú agbára oúnjẹ fún ṣíbí kan (sùgà pèsè nǹkan bí 16 nínú ìwọ̀n oúnjẹ fún ṣíbí kan). Ó jọ sùgà, a sì lè lò ó lọ́nà kan náà.